Wat hebben amandelen, honing, aardappels en kalkoen met elkaar gemeen? Het antwoord is interessant. Je gaat er namelijk allemaal beter van slapen.

Als je echt problemen hebt met ‘s nachts te slapen, dan moet je misschien eens een tochtje maken naar je locale kruidenier, om een voorraad slaapverwekkend voedsel in te slaan. Sommige etenswaren helpen je namelijk om in slaap te vallen en om goed uitgerust wakker te worden.

Wij van Yumeko zijn daar blij mee, want voor de echte slapelozen onder ons is alleen een biologisch dekbed helaas niet genoeg…. Speciaal voor hen het receptenboek voor nachtuilen.

Hier is de Yumeko top 10 van slaapverwekkend voedsel:

1. Amandelen:

Amandelen bevatten zowel tryptofaan, een aminozuur met een kalmerend effect in het brein, en ook magnesium, die als spierverslapper werkt.

2. Bananen:

Bananen bevatten melatonine and serotonine, chemische stoffen die erom bekend staan dat ze het lichaam helpen om te slapen, en ook nog magnesium en tryptofaan.

3. Kamille thee:

Het licht kalmerende effect van kamille thee heeft al veel rusteloze mensen in slaap doen vallen.

4. Lijnzaad:

Lijnzaad (olie) zit vol met gezonde omega-3 vetzuren. Omega-3 is een natuurlijke stemmingsverbeteraar en kunnen je lichaam en geest voorbereiden op de slaap. Lijnzaad bevat ook cholesterolverlagende vezels en is dus ook heel gezond.

Lijnzaad komt van de vlas plant en heeft een lange geschiedenis als geneeskrachtig kruid, vooral bij de bestrijding van ontstekingen en verstopping. Lijnzaad is verkrijgbaar in natuurwinkels. Men neemt het vaak gewoon in met een slok water, maar je kunt de zaden ook mixen door elke voeding (muesli in de morgen), of bijvoorbeeld een chutney maken van deze zaden. Het werd vroeger in brood verwerkt en er zijn online ook lekkere recepten voor brood en heerlijke muffins verkrijgbaar..

5. Honing:

Teveel suiker voor het slapen gaan innemen kan je lang wakker houden. Maar als je slechts een klein beetje glucose eet voordat je onder de wol kruipt, stimuleert dat het brein om te stoppen met orexine te produceren – een neurotransmitter die ons alert houdt. Als je dus een beetje honing doet in je thee voordat je gaat slapen dan heb je zoete dromen.

6. Melk en zuivelproducten

Melk en zuivelproducten bevatten tryptofaan en calcium. Een glas warme melk voor het slapen gaan is een oeroude remedie tegen slapeloosheid. Het is echter nooit wetenschappelijk bewezen dat het de tryptofaan in de melk is die voor dit effect zorgt. Maar het helpt wel.

7. Havermout:

Havermout bevat melatonine, een stof die je je lichaam voorbereidt op de slaap. Om het effect van de havermout te versterken, kun je bijvoorbeeld een bakje nemen gemengd met melk en wat honing erbij.

8. Aardappels:

Een kleine gebakken aardappel of een portie aardappelpuree voor het slapen kan je lichaam reinigen van de zuren die de effecten van tryptofaan tegengaan. En daar slaap je weer beter van.

9. Kalkoen:

En ook kalkoen bevat tryptofaan, een bouwsteen van eiwitten die voor productie van serotonine zorgt. Serotonine is een belangrijk anti-stresshormoon, en dient ook als grondstof voor de vorming van het hormoon melatonine; en daar ga je weer lekkerder van slapen. Om de tryptofaan in de kalkoen goed te gebruiken, neem halverwege de avond een volkoren boterham met een een goede plak wit kalkoen vlees.

10. Volkoren brood:

Een sneetje volkoren brood zorgt ervoor dat het lichaam insuline aanmaakt, wat nuttig kan zijn om de tryptofaan in de hersenen af te leveren. Eenmaal in het brein wordt de tryptofaan omgezet in serotonine.

Om de slaperige eigenschappen van volkorenbrood goed te gebruiken doe er een beetje honing op, of kalkoen, en spoel het naar beneden met een glas melk.

 

Slaapverwekkend maaltijden en desserts

Om lekker te slapen verwerkt bovenstaande ingediënten in je eten. Hier zijn enkele heerlijke diner opties:

• Pasta met boter en Parmezaanse kaas
• Volkoren sandwich met geroosterde kalkoen en kaas
• Kalkoen koteletten met gestampte aardappelen
• Kalkoen salade met geroosterde amandelen

En als afsluiter een van deze heerlijke lichte toetjes:

• Kamille thee met honing
• Ijs met geroosterde amandelen, banaan en een paar druppeltjes honing
• Melk met havermoutkoekjes
• Havermout met gesneden bananen
• Volkorenbrood met pindakaas en banaan
• Yoghurt met geroosterde amandelen en honing

Onthoud dat je de porties relatief klein houdt, omdat lichtere maaltijden je een betere nachtrust bieden. En eet de maaltijden vroeg genoeg om je lichaam de tijd te geven het eten te verteren. De algemene regel is dat er tenminste drie uur tussen etenstijd en slaaptijd moet zitten.

Namens Yumeko een heerlijke nachtrust toegewenst.
(Bedenk je dat je met duurzame en biologische dekbedden ook al een heel stuk geruster – en dus lekkerder kunt slapen)

 

 

Gerelateerde berichten: