Yumeko.nl maakt gebruikt vancookies.OK
The Dirty Dozen: wat je biologisch moet kopen

DINGEN WAAR WE ONS ZORGEN OVER MAKEN: The Dirty Dozen. Klinkt smakelijk, nietwaar? We weten dat we biologisch moeten kopen. Dan maakt het opeens niets meer uit. Dan is er weer een nieuwe studie die weer iets anders aaantoont. Wat moeten we geloven?

Het Amerikaanse Environmental Working Group (EWG) rangschikt jaarlijks een schare van de meest voorkomende groenten en fruit in onze supermarkten voor hun totale pesticide belasting. De EWG haalde de ernstigste overtreders eruit en noemde hen de Dirty Dozen. Deze lijst bevat de producten met de meeste residuen van bestrijdingsmiddelen. Tegelijkertijd biedt de EWG ons The Clean 15, je raadt het al, de soorten groenten en fruit met de minste schadelijke effecten.

Als uw dieet slechts vijf porties fruit en groenten uit de Dirty Dozen bevat, betekent dit dat je ongeveer 14 verschillende bestrijdingsmiddelen per dag binnen zou kunnen krijgen. De schone lijst minder dan 2. Lezen dus.

Boeren zijn voortdurend met behulp van pesticiden en herbiciden bezig om onze producten ongedierte-vrij te houden. En hoewel dit wel zo makkelijk is voor de boer, is dat niet altijd gezonder voor ons. Pesticiden doden schadelijke organismen, zeker, maar ze kunnen ook leiden tot ernstige gezondheidsproblemen bij mensen. In deze tijden van EHEC staat natuurlijk ook dit weer ter discussie.

Gelukkig beoordeelt en rangschikt het Amerikaanse Environmental Working Group (EWG) een schare van de meest voorkomende groenten en fruit in onze supermarkten voor hun totale pesticide belasting. De EWG analisten gebruikten gegevens van het Amerikaanse ministerie van Landbouw en de FDA om te beoordelen hoeveel pesticiden mensen veilig kunnen consumeren. De EWG haalde de ernstigste overtreders eruit en noemde hen de Dirty Dozen. Deze lijst bevat de producten met de meeste residuen van bestrijdingsmiddelen. Tegelijkertijd biedt de EWG ons The Clean 15, je raadt het al, de soorten groenten en fruit met de minste schadelijke effecten.

De gids is ontworpen voor consumenten die zich zorgen maken over bestrijdingsmiddelen en om hen te helpen om betere keuzes te maken tussen de producten. Let wel dat dit onderzoek de Amerikaanse markt betreft en dat cijfers over fruit en groente in Nederland niet bekend zijn.

The Clean 15

Deze soorten groenten en fruit bevatten weinig tot geen pesticiden - en kunt u gewoon conventionele producten blijven eten.

1. Uien
2. Zoete maïs
3. Ananassen
4. Avocado
5. Asperge
6. Zoete erwten
7. Mango's
8. Aubergines
9. Meloen (binnenlandse)
10. Kiwi
11. Kool
12. Watermeloen
13. Zoete aardappelen
14. Grapefruit
15. Champignons

The Dirty Dozen

Hier zijn de Dirty Dozen, de 2011 editie. deze soorten groente en fruit bevatten veel pesticiden; dus als u de keuze heeft - kies dan het biologisch product.

1. Appels
2. Selderij
3. Aardbeien
4. Perziken
5. Spinazie
6. Nectarines (geïmporteerd)
7. Druiven (geïmporteerd)
8. Zoete paprika
9. Aardappelen
10. Bosbessen (binnenlandse)
11. Sla
12. Boerenkool

Appels opgeschoven naar de eerste plaats dit jaar, 92% van de appels bevatten twee of meer bestrijdingsmiddelen.

"We denken dat er tegenwoordig met appels na de oogte meer pesticiden en fungiciden worden toegepast, zodat de vruchten een langere houdbaarheid kunnen hebben," vertelde EWG analist Sonya Lunder aan USA Today. "Pesticiden kunnen gebruikt worden in kleine hoeveelheden, maar we weten nog niet wat de subtiele, lange-termijn effecten van veel van deze pesticiden zijn...."

De pesticiden werden gemeten op zes verschillende manieren om de algemene scores te berekenen:

  • Percentage van de monsters getest met aantoonbare pesticiden
  • Percentage van de monsters met twee of meer bestrijdingsmiddelen
  • Gemiddeld aantal pesticiden gevonden op een enkel monster
  • Gemiddeld bedrag (niveau in delen per miljoen) van alle pesticiden gevonden
  • Maximum aantal pesticiden gevonden op een enkel monster
  • Totaal aantal pesticiden aangetroffen op de grondstoffenmarkt

Als uw dieet slechts vijf porties fruit en groenten uit de Dirty Dozen bevat, betekent dit dat je ongeveer 14 verschillende bestrijdingsmiddelen per dag binnen zou kunnen krijgen. De schone lijst minder dan 2.

Maak uw keuze...

 

 

Wij zijn op werkdagen van 9.00 tot 17.30 telefonisch bereikbaar.