DINGEN WAAR WE ONS ZORGEN OVER MAKEN: The Dirty Dozen. Klinkt smakelijk, nietwaar? We weten dat we biologisch moeten kopen. Dan maakt het opeens niets meer uit. Dan is er weer een nieuwe studie die weer iets anders aaantoont. Wat moeten we geloven?
Het Amerikaanse Environmental Working Group (EWG) rangschikt jaarlijks een schare van de meest voorkomende groenten en fruit in onze supermarkten voor hun totale pesticide belasting. De EWG haalde de ernstigste overtreders eruit en noemde hen de Dirty Dozen. Deze lijst bevat de producten met de meeste residuen van bestrijdingsmiddelen. Tegelijkertijd biedt de EWG ons The Clean 15, je raadt het al, de soorten groenten en fruit met de minste schadelijke effecten.
Als uw dieet slechts vijf porties fruit en groenten uit de Dirty Dozen bevat, betekent dit dat je ongeveer 14 verschillende bestrijdingsmiddelen per dag binnen zou kunnen krijgen. De schone lijst minder dan 2. Lezen dus.












