Yumeko.nl maakt gebruikt vancookies.OK
Paasontbijt tips om van te smullen

De Paasdagen zijn in aantocht! Een heerlijk lang weekend dat gevierd kan worden met een overvloed aan (Paas)eieren en een uitbundig en feestelijk Paasontbijt voor op bed of aan de keukentafel. Geniet u met Pasen van een heerlijk ontbijt? Hier vindt u een paar smakelijke en k-ei goede Paasontbijt tips.

Toast met avocado en gepocheerde eieren

De knapperige toast is een goede tegenhanger voor de smeuïge textuur van de avocado en van de zachte gepocheerde eieren. Daar kunnen wij wel twee van op!

Pasen_ontbijt_yumeko

Eggspresso

Wordt het opstaan lastig zonder een goed bakkie koffie? Drink dan deze overheerlijke eggspresso, gemaakt van espresso met een grote chocolade Paasei.

https://www.facebook.com/streetorganicsaustralia/videos/1802718249742170/

Geel fruit

Niets is lekker dan met het ontbijt fruit eten. Vooral geel fruit geeft het ultieme paasgevoel. Een goed excuus om met het Paasontbijt de vitaminen even aan te vullen. Serveer bijvoorbeeld schijfjes mango en ananas op een schaaltje en leg er een paar bananen bij of maak er een lekkere smoothie van!

Shakshuka

Genieten van een Paasontbijt met een Oosters tintje? Dat kan zeker met het gerecht shakshuka. Het gerecht wordt gemaakt met eieren die gepocheerd worden in een pittige saus op basis van tomaten, chili pepers, uien, komijn en vaak met wat losse peterselie kruiden.

Fluffy (veganistische) pannenkoeken

Een goede stapel pannenkoeken doen het altijd goed met het ontbijt. Het leuke is dat het ook met plantaardige producten kan worden gemaakt. En het kan ook nog eens gezond zijn; maak de pannenkoeken bijvoorbeeld een keer met boekweit- of havermoutmeel in plaats van bloem of de kant-en-klare pannenkoekenmix pakketten.

ontbijt_yumeko_pannenkoeken

Met wat fruit ter decoratie, zoals partjes appel of bosbessen, kunnen de pannenkoeken op een gezonde manier opgefleurd worden. Leuk om samen met de kinderen te doen!

Yumeko_ontbijt_pasen_pannenkoeken

Eiermuffins: een echte ei-catcher voor bij het Paasontbijt

Muffins, wie wordt daar nou niet blij van! Voor het Paasontbijt kunt u deze hartige eiermuffins maken met groenten zoals tomaat of spinazie. Hierdoor heeft u meteen een gedeelte van uw dagelijkse portie groenten binnen.

Yumeko_ontbijt_muffins_eieren

Wat zijn de meest diervriendelijke eieren?

Mocht u in de (super)markt staan en het ontbijt willen beginnen met een eitje, dan kunt u naar het keurmerk en de eicode van een ei kijken om te kunnen beoordelen welke eieren het meest diervriendelijk zijn. Zie hieronder een filmpje van Milieu Centraal, zij leggen uit welke eieren het meest diervriendelijk zijn.

https://www.facebook.com/milieucentraal/videos/1814339095258522/